Купить тепловое оборудование для общепита, столовой, ресторана или пиццерии в Санкт-Петербурге

Пароконвектомат Apach AP20QM

Наличие уточняйте

752394 руб.

Купить в 1 клик
Скачать предложение (.pdf) Добавить к сравнению

Высота

1900 мм

Ширина

1051 мм

Глубина

934 мм

Мощность

28.5 кВт

Подключение

380 В

Вес (с упаковкой)

310 кг

Вес (без упаковки)

290 кг

Панель управления

электромеханическая

Тип гастроемкости

GN 1/1, противни 600х400

Количество уровней

20

Габариты в упаковке

1250х1140х2100 мм

Температурный режим

от 60 до 265 °С

Страна-производитель

Италия

Способ образования пара

инжектор

Расстояние между уровнями

80 мм

Количество скоростей вентилятора

2

Размер гастроемкости (наруж./внутр.)

530x325 / 500x300 мм
Печь на твердом топливе Josper HJX 50-L BC

Наличие уточняйте

1127980 руб.

Купить в 1 клик
Скачать предложение (.pdf) Добавить к сравнению

Высота

1868 мм

Ширина

935 мм

Глубина

910 мм

Мощность

6 кВт

Расход угля

от 16 до 20 кг/сутки

Время розжига

40 мин.

Размер решетки

760х750 мм

Вес (с упаковкой)

407 кг

Габариты в упаковке

1010х1010х1115 + 1010х1010х840 мм

Производительность

110 кг/ч

Температурный режим

от 300 до 350 °С

Страна-производитель

Испания

Время автономной работы

9 ч

Максимальный поток дыма

14 г/сек.

Производительность вытяжки

3200 м3/час

Вместимость гастроемкостей (1 решетка)

2x GN 1/1 + 2x GN 1/2

Расстояние до другого кухонного оборудования

102 мм
Печь ротационная Восход Муссон-ротор 99/11-01

Наличие уточняйте

1433800 руб.

Купить в 1 клик
Скачать предложение (.pdf) Добавить к сравнению

Высота

2639 мм

Место 1

463 кг

Место 2

1156 кг

Место 3

181 кг

Место 4

300 кг

Ширина

2150 мм

Глубина

2028 мм

Мощность

75 кВт

Напряжение

380 В

Подключение

газ

Жидкое топливо

6,8 кг/ч

Вес с упаковкой

Место 1 463 кг Место 2: 1156 кг Место 3: 181 кг Место 4: 300 кг

Размер противня

1000х600 мм, 900х600 мм

Вес (с упаковкой)

2100 кг

Вес (без упаковки)

1650 кг

Габариты в упаковке

Место 1 2270х700х1670 мм Место 2: 2270х1710х1950 мм Место 3: 1190х770х1580 мм Место 4: 1100х750х765 мм

Температурный режим

от 100 до 300 °С

Газообразное топливо

8,5 м3/ч

Страна-производитель

Россия

Общая площадь выпечки

10,8 / 16,8 м2

Максимальный расход*****

Газообразное топливо 8,5 м3/ч Жидкое топливо: 6,8 кг/ч

Электрическая мощность

2,85 кВт

Высота потолков в помещении

не менее 3 м

Батон 0,3 кг (14 шт. на 1 противне)

252**

Батон 0,5 кг (11 шт. на 1 противне)

176****

Вместимость стеллажных тележек

1

Производительность за 1 выпечку

Хлеб формовой при использовании кассет 5Л7 180** Хлеб формовой при использовании кассет 5Л10: 216 (200)*** Батон 0,5 кг (11 шт. на 1 противне): 176**** Батон 0,3 кг (14 шт. на 1 противне): 252** Мелкоштучные изделия 0,15 кг (28 шт. на 1 противне): 504**

Время разогрева до температуры 250 °C

не более 20 мин.

Марка используемых стеллажных тележек

ТС-8*

Расход воды за один цикл пароувлажнения

7 л

Хлеб формовой при использовании кассет 5Л7

180**

Хлеб формовой при использовании кассет 5Л10

216 (200)***

Мелкоштучные изделия 0,15 кг (28 шт. на 1 противне)

504**
Печь конвекционная GASTRORAG YXD-CO-01

Наличие уточняйте

52789 руб.

Купить в 1 клик
Скачать предложение (.pdf) Добавить к сравнению

Высота

560 мм

Ширина

600 мм

Глубина

540 мм

Мощность

2.2 кВт

Противень

уменьшенный

Управление

электромеханическое

Подключение

220 В

Размер противня

435х315 мм

Разогрев до 300 °C

0,60 кВт/ч

Вес (без упаковки)

32 кг

Количество уровней

4

Габариты в упаковке

720х70х700 мм

Температурный режим

от 0 до 300 °С

Страна-производитель

Китай

Потребляемая мощность

Поддержание 300 °C в течение 1 ч

1,85 кВт/ч
Пароконвектомат UNOX XB 893

Наличие уточняйте

258550 руб.

Купить в 1 клик
Скачать предложение (.pdf) Добавить к сравнению

Высота

1250 мм

Ширина

860 мм

Глубина

882 мм

Мощность

15.8 кВт

Подключение

380 В

Сбоку, минимум

45 мм

Сзади, минимум

70 мм

Вес (без упаковки)

112 кг

Панель управления

механическая

Тип гастроемкости

противни 600х400

Количество уровней

10

Температурный режим

от 30 до 260 °С

Страна-производитель

Италия

Регулировка подачи пара

от 0 до 100 %

Способ образования пара

инжектор

Расстояние при установке

Относительно стен, минимум 50 мм Относительно другого оборудования: Сбоку, минимум: 45 мм Сзади, минимум: 70 мм

Расстояние между уровнями

80 мм

Относительно стен, минимум

50 мм

Влажность окружающей среды

не более 70 %

Давление подключаемой воды

от 150 до 600 кПа

Температура окружающей среды

от 5 до 35 °C

Относительно другого оборудования

Сбоку, минимум 45 мм Сзади, минимум: 70 мм

Регулировка времени приготовления

от 0 до 120 минут

Максимальная жесткость подключаемой воды

7 °f

Максимальная температура подключаемой воды

30 °C

Максимальная электропроводность подключаемой воды

150 мкС/см

Тепловое

Пароконвектомат Apach AP20QM

Печь на твердом топливе Josper HJX 50-L BC

Печь ротационная Восход Муссон-ротор 99/11-01

Печь конвекционная GASTRORAG YXD-CO-01

Пароконвектомат UNOX XB 893

Полезные статьи

Как открыть цех по переработке рыбы

Автоклав для пищевого производства: зачем нужен, какова польза, принцип работы, какие продукты обрабатываются.

Как выбрать профессиональную индукционную плиту?

Вакуумная упаковка

Выкуп б/у оборудования

Молочные сепараторы: принцип работы

Какой колбасный шприц для производства лучше

Коптильня холодного и горячего копчения промышленная: Погружаемся в мир копчения

Вакуумный массажер для мяса: революция в гастрономии

Промышленные автоклавы: Как достичь максимальной эффективности и безопасности в мясопереработке

Готовые решения

Комплект для производства тушенки

Жаренные семечки, орехи производство

Минизавод для переработки мяса (произв. 3000 кг/смену)

Минизавод для переработки мяса (произв. 1500 кг/смену)

Минизавод для переработки мяса (произв. 600 кг/смену)

Комплект оборудования для производства замороженных котлет и тефтелей (произв. 2600 кг/сутки)

Комплект оборудования для фасовки и стерилизации мясных консервов (тушенки) 0211

Комплект оборудования для фасовки и стерилизации мясных консервов (тушенки) (произв. 600 банок/ч)

Комплект оборудования для консервирования овощей (произв. 450 банок/смену)

Комплект оборудования для консервирования рыбы (произв. 600 банок/ч)

Наши сертификаты